2027-03-04
19:30
Book Kitchen by Örömfőzés, Mester utca 87 Praktiker parkolónál, Budapest, 1095, Magyarország
NAPJAINK MAGYAR–FRANCIA FÚZIÓS KONYHÁJA
Időpont: 2027. március 4. (csütörtök)
Kezdés: 19:30
Helyszín: Book Kitchen by Örömfőzés
Előadók: Katona Csaba vagy Paksa Rudolf
Részvételi díj: 48 000 Ft / fő (borpárosítással 67 700 Ft / fő)
Welcome
Leclere – Brut Champagne
Üdvözlő falat
Libamáj bonbon
zöldalma, Tokaji borecet, kalács
Bor: Heumann – Kékfrankos
Kenyér
Kovászos kenyér, köpült vaj
Bor: Lama di Pietra – Nero di Troia Rosé
Gulyás esszencia
marhapofa, gyökérzöldség, csipetke
Bor: Povero – Grignolino
Rakott krumpli
kolbász, tojás, tejföl
Bor: Mészáros – Kadarka
Harcsapaprikás
túrós csusza, kapor, hagyma
Bor: Vulture Aglianico
Racka juh
juhtúró, káposzta, birs
Bor: Povero – Moscato d’Asti
Pre-desszert
zöldalma, szőlő, kapor
Szilvás gombóc
tejföl, fahéj, szilva
Petit four
