Gasztronómiai utazás a honfoglalástól napjainkig (Katona Csaba és Paksa Rudolf előadása)
Esemény dátuma:
2026-04-01
Esemény időpontja:
19:00
Esemény helyszíne:
BOOK Kitchen, Mester utca 87 Praktiker parkolónál, Budapest, 1095, Magyarország
Esemény leírása
Kezdés: 19:00
Előadás ára: 27.000 Ft / fő
Időutazás ízekben: évszázadok története egyetlen vacsora alatt!
Menü
Előétel
Kumisz • méz • kovász
Erjesztett nyitány: tej és gabona, mézzel kerekítve, kovászos hangulattal.
Dereszla Kabar Tokaj
Leves
Karórépa • petrezselyem • mustármag
Üst-illatok: gyökerek, magok, tiszta és földközeli ízek.
Főétel
Malac • köles • zöldség
Köleskása újragondolva: tartalmas, meleg, “nomád komfort”.
Lép Turán Mátra
Desszert
Erdei gyümölcs • lepény • kakukkfű
Vad bogyók és lepény, fű-illatú zárás: édes, mégis természetközeli.
Kvassay Rose Villány
Jegy részletek