Kávé – Nagy-Bertók Anitával
Esemény dátuma:
2026-02-19
Esemény időpontja:
19:00
Esemény helyszíne:
BOOK Kitchen, Mester utca 87 Praktiker parkolónál, Budapest, 1095, Magyarország
Esemény leírása
2026. február 19.
Kávé – Nagy-Bertók Anitával
Kezdés: 19:00
Részvételi díj: 28.800 Ft / fő
Ízek, aromák, történetek egy asztalnál
Ezen az estén a kávé nem kísérő, hanem főszereplő.
Különleges termőterületek, ritka feldolgozások és izgalmas aromák találkoznak egy gondosan felépített vacsoramenüben, Nagy-Bertók Anita vezetésével.
Minden fogás egy új arcát mutatja meg annak, mennyire sokoldalú a kávé – selymes, gyümölcsös, fűszeres, mély.
Menü & kávépárosítás
Ethiopia Wush Wush & Piccini – Prosecco
Zeller–édeskömény krémleves, mandarin chips,
olívaolaj, sült–pirított mandula
Selymes, illatos, citrusosan friss belépő – ahol a zeller édessége és a mandarin játékossága kézen fogja a kávé virágos aromáit.
Brazil Fruta Doce Karfiol
Sült karfiol, barna vaj, füstölt mogyoró, gombás jus
Barna vaj, pörköltség és umami – a karfiol megmutatja a mélységet, a brazil kávé pedig gyümölcsösen édes, kerek lezárást ad.
Colombia Sebastian Ramirez – Purple Fruits Roséra
Sütött kacsamell, csicsóka, szőlő, pecsenyelé
Egy falat elegancia: a kacsa szaftja, a csicsóka krémessége és a szőlő boros gyümölcsössége tökéletes összhangban a csészével.
Canace – Nero di Troia & Colombia Sebastian Ramirez – Cinnon co-ferment
Sült gesztenye ravioli, zsályás vaj, sült tökmag
Fűszeres, meleg finálé – gesztenyés selymesség, zsályás vaj és roppanó tökmag, a fahéjas kávé pedig pont annyit mesél hozzá, hogy még egy falatot kívánj.
Jegy részletek