2026-12-02
19:00
Book Kitchen by Örömfőzés, Mester utca 87 Praktiker parkolónál, Budapest, 1095, Magyarország
KIKÖTŐ – SIVATAG – LÉGIÓ – KÁVÉHÁZ
Időpont: 2026. december 2. (szerda)
Kezdés: 19:00
Helyszín: Book Kitchen by Örömfőzés
Előadók: Katona Csaba vagy Paksa Rudolf
Részvételi díj: 28 800 Ft / fő
Ezen az estén Rejtő világán sétálunk végig: pesti humor, kikötői füst, idegen tájak, poros kalandok és egy kis bohém elegancia a végén. Nem illusztrálunk, hanem hangulatot főzünk: olyan fogásokat, amelyekben ott bujkál az utazás, a csibészség és a történet. 5 fogás, egy irodalmi kaland – történészeinkkel.
Welcome falat
Pesti indulás
Briós, májparfé, savanyított hagyma, kávés morzsa – kicsit kávéház, kicsit csibészség, rögtön megvan a hang.
Bor: Szentesi – Chardonnay
Előétel
Kikötői megérkezés
Füstölt hal, narancs, olívával és csicseriborsóval – sós levegő, napsütés, távoli partok emléke a tányéron.
Bor: Cellaro – Grillo
Leves
Légiós kitérő
Fűszeres, sáfrányos húsleves csicserivel és zöldfűszerekkel – melengető, mégis kalandos.
Főétel
Poros utak után
Konfitált báránylapocka padlizsánnal, datolyával és kuszkusszal – gazdag, mély, hosszú lecsengésű fogás.
Bor: Mottura – Negroamaro
Desszert
Piszkos Fred mosolya
Rumos csokoládé, narancs és mandula – kicsit vagány, kicsit elegáns, nagyon jól mesélhető befejezés.
Bor: Sava – Dolce Naturale Primitivo
